ミグロス

ビールをハンバーガーへ。スイス大手スーパーの展開するアップサイクル食品とは？

現代社会において、大量生産・大量消費の経済システムは廃棄物の量を増加させ、環境に悪影響を及ぼすとして問題視されている。 そこで注目を集めているのが、「アップサイクル」の考え方だ。アップサイクルは、廃棄物の素材を生かしなが […]
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100%堆肥化できるコーヒーカプセル、スイスの大手スーパーが発売

2018年、1本のストローがウミガメの鼻に刺さっている動画が拡散され、人々に衝撃を与えた。以来、「脱プラスチック」への意識の高まりとともに、世界中の数多くの企業がプラスチック削減策を打ち出し、取り組みを進めている。 なか […]
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世界初のヴィーガンゆで卵を発売、スイスの大手小売「Migros」

環境推進国であるスイス全土で600店舗以上を展開する国内最大のスーパーマーケット「Migros」は、2021年11月にプラントベース（植物由来）のゆで卵「V-Love The Boiled」の販売を開始した。 V-Lov […]
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