世界人口の増加に伴い、タンパク質の需要と供給のバランスが崩れる「protein crisis（タンパク質危機）」が起こると懸念されている。一方で、動物性タンパク質の供給源である畜産業が環境問題の要因となっているのも事実だ […]
世界人口の増加に伴い、タンパク質の需要と供給のバランスが崩れる「protein crisis（タンパク質危機）」が起こると懸念されている。一方で、動物性タンパク質の供給源である畜産業が環境問題の要因となっているのも事実だ […]
現代社会の経済は、「リニアエコノミー（直線型経済）」と呼ばれる大量生産・大量消費・大量廃棄という一方通行の流れに沿って発展してきた。しかし、環境負荷の増大や資源の有限性を考慮すると、この仕組みを維持し続けることは難しい。 […]
チョコレート業界は、製品の主原料であるカカオをめぐって厳しい状況に置かれている。近年、気候変動によりカカオの収穫量は落ち込んでおり、世界の在庫は過去10年間で最低水準にまで減少。カカオの供給不足に伴って価格が高騰し、20 […]
世界各地で気候変動が深刻化し、生態系だけでなく人間の経済活動や健康にも影響を及ぼしている。この危機的な状況に対し、地球温暖化を進行させる温室効果ガスの削減は喫緊の課題となっている。 温室効果ガスの排出源のひとつに挙げられ […]
土壌の養分を回復させたり、畑から不要な植物や残骸を取り除いたりする「焼畑（やきはた・やきばた）農業」。焼畑農業では長期にわたって耕作せずに土地を休ませるのが伝統的な手法だが、近年は十分な休閑期間を置かないケースが増加。広 […]
※本記事は、ハーチ株式会社が運営する「IDEAS FOR GOOD」からの転載記事です。 観光を巡る政策の考え方が、欧州で大きく変わりつつある。 その背景にあるのは、観光の「回復」と「集中」が同時に進んでいるという現実だ […]
食卓の彩りとして馴染み深いブロッコリーが、2026年4月に「指定野菜」に追加された。「指定野菜」とは、消費量が多い、もしくは多くなることが見込まれる野菜として農林水産省が定める野菜のこと。これまでブロッコリーは指定野菜に […]
動物愛護や環境問題に対する意識が高まるにつれ、「アニマルウェルフェア（動物福祉）」という家畜福祉の考えが世界中に広がりつつある。 例えば採卵鶏をケージに入れずに飼育するケージフリーは、アニマルウェルフェアの考え方に則った […]
世界最大の人口を抱えるインドではタンパク質の需要が高く、その市場規模は2025年に15億ドルを超えた。今後は2026年に16億2,000万米ドル、2031年には22億2,000万米ドルにまで成長すると予測されている。 な […]
日本の国土は地形や地質、気象などの条件により災害に見舞われやすいといわれている。実際に、日本で発生する地震の回数は世界全体の約18.5％を占めるなど、極めて高い割合となっており、南海トラフ地震や首都直下地震といった巨大地 […]
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