Food and Beverage for Good

アサヒビールとパナソニックの共同開発で生まれた「森のタンブラー」

日本LCA学会によると、マイバックでの買い物回数が50回以上になって初めてレジ袋を使った買い物よりも環境負荷を下げられるという。タンブラーも同じことが言える。ペットボトルよりも環境負荷の低い素材でかつ耐久性のあるタンブラ […]

ニュージーランド発、カーボンゼロのヨーグルト「Raglan Coconut Yoghurt」

日本でも最近、アーモンドミルクやココナッツミルク、マカダミアミルクといった牛乳の代替品が脚光を浴びつつある。牛乳を飲んで腹痛や下痢などを起こす乳糖不耐症の人は日本で約25%いるといわれており、また、温室効果はCO2の25 […]

【5/25-27開催】中小事業者向けイベント「サステナ茶会ーお店や事業所ですすめるサステイナビリティ」

By table source 編集部
In ニュース
Posted 2021/05/18
CSR, Food and Beverage for Good, Food for Good, SDGs, SDGs(持続可能な開発目標), Social Good, Sustainability, アジア, イベント, エシカル消費, サステナビリティ, ゼロウェイスト, レストラン, 廃棄物削減, 日本, 飲食店

サステナブルな事業をつくるうえで大切な、多様な事業者とのつながり。2021年5月、中小企業の事業者を中心とした、サステナブルな事業のあり方を模索する3日間のイベント「サステナ茶会」が開催される。イベントはパネルトークとス […]

ヴィーガンレストランがフランスで初めてミシュランの星を獲得

2021年1月、ミシュラン社はミシュランガイド2021年版を発行し、フランス南西部にあるレストラン「ONA」が、ヴィーガンレストランとしては同国初となるミシュランガイドの一つ星を獲得した。ONAは、従来の星に加えて、環境 […]

丁寧な食が「インナーピース」を育む。ベトナム初のナチュラルワイン輸入に挑戦【Pizza 4P’s「Peace for Earth」#05】

By 永田悠馬
In コラム
Posted 2021/01/21
Food and Beverage for Good, Food for Good, Peace for Earth, Pizza 4P's, Social Good, アジア, オーガニック, ソーシャルグッド, ナチュラルワイン, ベトナム, レストラン, 東南アジア, 環境

ベトナムの大人気ピザ屋「Pizza 4P’s」のSustainability Managerである永田悠馬氏による、レストランのサステナブルなプロジェクトに焦点をあて、Pizza 4P’sがさらにサステナビリティを突き詰 […]

Food and Beverage for Good, Food for Good, Peace for Earth, Pizza 4P's, Social Good, アジア, オーガニック, ソーシャルグッド, ナチュラルワイン, ベトナム, レストラン, 東南アジア, 環境
Share
This

サステナビリティ推進の舞台裏。赤字アイデアの許可が社内でとれた理由【Pizza 4P’s「Peace for Earth」#04】

By 永田悠馬
In コラム
Posted 2020/12/23
Food and Beverage for Good, Food for Good, Peace for Earth, Pizza 4P's, Social Good, アジア, オーガニック, ソーシャルグッド, ベトナム, レストラン, 東南アジア, 環境

ベトナムの大人気ピザ屋「Pizza 4P’s」のSustainability Managerである永田悠馬氏による、レストランのサステナブルなプロジェクトに焦点をあて、Pizza 4P’sがさらにサステナビリティを突き詰 […]

Food and Beverage for Good, Food for Good, Peace for Earth, Pizza 4P's, Social Good, アジア, オーガニック, ソーシャルグッド, ベトナム, レストラン, 東南アジア, 環境
Share
This