ヴィーガン　ベジタリアン　中国料理

食の多様性で、地域活性化を後押し。ベジタリアン・ヴィーガン対応の中国料理のコースが登場

人口急減や超高齢化といった課題を抱える日本社会では、各地域がそれぞれの特徴を活かした自律的で持続的な社会を実現する「地域活性」が推進されている。食や自然、文化、地場産業など多方面から地域活性化にアプローチできれば、SDG […]
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インバウンド集客に必須！飲食店の「フードダイバーシティ」対策10選

2022年10月11日より、新型コロナウイルスの感染拡大防止のために行われている入国者数の上限撤廃や、個人旅行の解禁などの規制緩和が始まった。インバウンド対策は、売り上げの増加はもちろん、「フードダイバーシティ（食の多様 […]
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ホテルビーチで孵化したウミガメを放流し環境保護に貢献「ホテル・ニッコー・バリ べノア ビーチ」

SDGs（持続可能な開発目標）の14番目の目標「海の豊かさを守ろう」の中には、海洋および沿岸の生態系の回復の為に取り組みを行うことが掲げられている。国際自然保護連合(IUCN)によると、地球上の38,500種以上の生物が […]
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