八幡平リゾート、電力の100％を地元の地熱発電へ切り替え

持続的に利用が可能な再生可能エネルギー「地熱」。地球内部の熱である地熱は温度帯によって、発電をはじめ暖房、浴用、融雪、農水産業に至るまで幅広い分野に利用することができる。 例えば地熱発電なら、高温の蒸気を地下から取り出し […]
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チョコは、風と自転車で運ぶ。オランダ・Chocolatemakersの“スローな”ビジネスの流儀

世界中で愛される甘いチョコレート。しかしチョコレートを取り巻く産業の現状は決して甘いとは言えない。 チョコレートの原料となるカカオは、製造流通の過程で大きな環境負荷を生み出すだけでなく、生産の地における森林伐採による生物 […]
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バルセロナ　暖房　禁止

バルセロナでテラス席のガス暖房が禁止に。CO2削減のため、2025年1月から施行

ヨーロッパの多くのカフェやバルにはテラス席が設けられており、街並みや行き交う人々を眺めながら、ゆったりと飲食を楽しめるとあって観光客にも人気を集めている。寒い冬でも、テラス席にはヒーターが設置され、多くの人々で賑わってい […]
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ザ・リッツ・カールトン大阪、国際的なエコラベル「Green Key（グリーンキー）」を取得

国連が2017年を「開発のための持続可能な観光の国際年」として定めたことを契機に、世界各地で「エコツーリズム」や「サステナブルツーリズム」への関心が高まっている。 今年6月には、世界最大級の宿泊予約サイト「Booking […]
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google Billie Eilish

ビリー・アイリッシュとGoogleマップが協力し、持続可能なツアー参加を呼びかけ

旅行には、観光や食事、アクティビティなどさまざまな醍醐味がある。一方で、大勢の観光客が押し寄せれば、環境が汚染されたり人々の生活が圧迫されたりするリスクも高まってしまう。 そうしたなか、世界中で注目を集めている旅のトレン […]
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デジタル機器はお断り。オランダのオフライン・カフェに人々が集まる理由

あなたがカフェに行くとき、まず確認することはなんだろうか。コーヒーの種類、インテリアデザイン、ウェブサイトでのレビュー、営業時間、Wi-Fiの有無など、誰といつ行くかによって異なってくることも多いだろう。一方で、たくさん […]
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ピエトロ

ピエトロ、郊外型レストランの全店で再生可能エネルギーを利用。環境配慮型の新工場も

温室効果ガスは、地球温暖化の主な原因とされる。気候変動に対する危機意識は年々高まっており、2020年10月には、菅元首相が「2050年までに、温室効果ガスの排出を全体としてゼロにする、すなわち2050年カーボンニュートラ […]
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植物工場野菜の新ブランド「INDOOR」誕生。環境負荷の軽減と安定供給を実現

気候変動や地球温暖化といった環境問題は、自然災害を引き起こす要因のひとつだ。内閣府の調査によると1970年から2008年の間、自然災害の発生により全世界で毎年平均１億6000万人が被災、約10万人が死亡し、400億ドル以 […]
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シーガイア

植樹など、サステナブルな体験を盛り込んだ宿泊プラン。宮崎県シーガイアで開始

地域の観光名所を巡ったり、リゾートステイを満喫したりと、旅行は非日常を体験できるまたとない機会だ。近年、旅行の醍醐味を楽しみながら、環境や文化の保全にも貢献したいという消費者が増えている。 実際に、2022年2月に大手総 […]
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おかそだちサーモン

陸上養殖サーモン「おかそだちサーモン」。新鮮、省エネ、海を汚さずサステナブル

近年、世界全体で人口が増加傾向にある。国連は2019年度の世界人口推計において、世界の人口が2030年には85億人、2050年には97億人にまで達すると予測している。 人口が増えるほど、食料の消費量も増大する。例えば魚介 […]
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