農水産物を生産された地域内において消費する、地産地消。洋食器メーカーのニッコー株式会社が2020年に実施した消費者調査によると、半数以上が「食材の産地や安全性も意識する」と回答。消費者の地産地消への意識の高さが明らかにな […]