「水の惑星」と呼ばれる地球。表面の3分の2が水に覆われている地球は、水資源に恵まれているように思えるが、実際にはその大部分は海水であり、淡水はわずか2.5%程度。さらに、河川や湖沼などの人が利用しやすい状態で存在する水に […]
コロナ禍による外食市場の売上減少に伴い、飲食業界の人材不足も深刻化している。十分なスタッフ確保が困難ななか、少人数でいかに顧客が満足するサービスを提供できるかが、飲食店の大きな課題となっている。 こうした問題を解決しよう […]
今、世界では資源の枯渇や気候危機など、年々深刻化する地球環境問題が顕在化している。そうした課題の解決策として、これまでの大量生産・大量消費・大量廃棄を当然としてきた社会の仕組みが問題視されている。 平成24年度にみずほ情 […]
プラスチックや木材の代替資源として、成長が早い「竹」が注目を集めている。竹とラタンの国際機関「INBAR」が発表するレポートによると、竹は針葉樹や広葉樹と比べて植えてから最初の5年間の二酸化炭素吸収率が高いという。 そう […]
今、世界中の多くの人々が飢餓の危機に瀕している。G8(主要国首脳会議)によると、アフリカでは深刻な飢餓に直面している人が約4,000万人にものぼるという。また、WFP(世界食糧計画)は、アフリカで120万トンの食糧不足が […]