環境負荷の低いアボカドが登場。イギリス発、味わいや見た目も再現した代替食品「Ecovado」

「水の惑星」と呼ばれる地球。表面の3分の2が水に覆われている地球は、水資源に恵まれているように思えるが、実際にはその大部分は海水であり、淡水はわずか2.5%程度。さらに、河川や湖沼などの人が利用しやすい状態で存在する水に […]

ホテルアメニティのプラ削減。タブレット状の歯磨き粉や麦わらカミソリなどが発売

2022年4月、「プラスチック資源循環法」が施行された。この法律の目的は、プラスチックの廃棄を削減し、資源としての循環を促すことだ。マイクロプラスチック問題など、プラスチックを取り巻く様々な環境問題の解決を目指す政府は、 […]

コロナ禍による外食市場の売上減少に伴い、飲食業界の人材不足も深刻化している。十分なスタッフ確保が困難ななか、少人数でいかに顧客が満足するサービスを提供できるかが、飲食店の大きな課題となっている。こうした問題を解決しよう […]

今、世界では資源の枯渇や気候危機など、年々深刻化する地球環境問題が顕在化している。そうした課題の解決策として、これまでの大量生産・大量消費・大量廃棄を当然としてきた社会の仕組みが問題視されている。平成24年度にみずほ情 […]

日本では2022年4月、使い捨てプラスチックなどの削減を目指す「プラスチック資源循環促進法」が施行されたことが記憶に新しい。この法案の施行により国や自治体、サービスや商品を提供する企業側だけでなく、それらを利用する消費者 […]

プラスチックや木材の代替資源として、成長が早い「竹」が注目を集めている。竹とラタンの国際機関「INBAR」が発表するレポートによると、竹は針葉樹や広葉樹と比べて植えてから最初の5年間の二酸化炭素吸収率が高いという。そう […]

近年、世間の環境問題への関心が高まっている。マーケティングサーチを行う株式会社インテージが実施したSDGsに関する調査によると、SDGs認知者の約53%が「SDGsに取組む企業を応援したい」、約45%が「SDGs関連商品 […]

今、世界中の多くの人々が飢餓の危機に瀕している。G8(主要国首脳会議)によると、アフリカでは深刻な飢餓に直面している人が約4,000万人にものぼるという。また、WFP（世界食糧計画）は、アフリカで120万トンの食糧不足が […]