障がい者アーティストによる作品をホテル内で展示・販売。インクルーシブ社会の実現へ

近年、「インクルーシブ（inclusive）」という言葉を見聞きする機会が増えてきた。インクルーシブとは「包括的な」「すべてを包み込む」などを意味することから、「あらゆる人が排除されない状態」と解釈できる。つまり、国籍や […]
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家庭の余剰食品を持ち込むと、宿泊料が割引に。フードドライブへの参加プランが開始

「食品ロス」「フードロス」の認知度は、年々増加傾向にある。消費者庁による調査によると、食品ロスを減らす取り組みとして67.4％と最も多いのは「残さず食べる」こと。 買い過ぎないことや食べ切る工夫に注目が集まるなか、取り組 […]
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植物性チキン「TiNDLE」が日本初上陸。Schmatz横浜・東京にて提供を開始

ドイツ発祥のビアレストラングループ「Schmatz（シュマッツ）」は、2022年7月20日より東京と横浜の計4店舗にて、プラントベース（植物性）チキン「TiNDLE」を使った期間限定スペシャルメニューを提供する。 この投 […]
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Innovation Design運営の3店舗が、レストランのサステナビリティ格付けで日本初の三つ星を獲得

「『ひと』と『地球』の未来を描く」をビジョンに掲げ、飲食・小売・コンサルティング事業を通して社会課題の解決を目指す株式会社Innovation Designは、同社が運営する飲食店「KITCHEN MANE」「haish […]
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みなとみらい地区ホテル初。横浜ロイヤルパークホテル、「Y-SDGs」にて“Superior（スーペリア）”を取得

2021年7月、横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内にある横浜ロイヤルパークホテルは神奈川県横浜市が定める「横浜市SDGs認証制度”Y-SDGs”」において、上位認証事業者である「Superior（スーペリア） […]
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