「食品ロス」「フードロス」の認知度は、年々増加傾向にある。消費者庁による調査によると、食品ロスを減らす取り組みとして67.4%と最も多いのは「残さず食べる」こと。 買い過ぎないことや食べ切る工夫に注目が集まるなか、取り組 […]
ドイツ発祥のビアレストラングループ「Schmatz(シュマッツ)」は、2022年7月20日より東京と横浜の計4店舗にて、プラントベース(植物性)チキン「TiNDLE」を使った期間限定スペシャルメニューを提供する。 この投 […]
「『ひと』と『地球』の未来を描く」をビジョンに掲げ、飲食・小売・コンサルティング事業を通して社会課題の解決を目指す株式会社Innovation Designは、同社が運営する飲食店「KITCHEN MANE」「haish […]
2021年7月、横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内にある横浜ロイヤルパークホテルは神奈川県横浜市が定める「横浜市SDGs認証制度”Y-SDGs”」において、上位認証事業者である「Superior(スーペリア) […]