とある社内ビジネスコンテストから、彼らのフードレスキューの旅は始まった。 2014年、当時オランダの大手スーパーチェーン・アルバートハインの社員だったBart Roetert、Selma Seddik、Freke van […]
とある社内ビジネスコンテストから、彼らのフードレスキューの旅は始まった。 2014年、当時オランダの大手スーパーチェーン・アルバートハインの社員だったBart Roetert、Selma Seddik、Freke van […]
素材を生かし、デザインやアイデアによって新たな価値を生み出す「アップサイクル」。資源循環の方法のひとつであり、「クリエイティブ・リユース（創造的再利用）」とも呼ばれている。 大量生産・大量消費が主流の現代において、持続可 […]
2023年、インドが中国の人口を超え、世界一人口の多い国になった。国連の2024年食品廃棄指数報告書によると、インドは2022年に7億8000万トンもの食品を廃棄しているという。これはインド国内で生産される全食品の22％ […]
世界中で飢餓や貧困が深刻化している一方で、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される食品ロスが多いのが現状だ。 世界自然保護基金（WWF）とイギリスの小売り大手テスコが2021年7月に発表した「Driven to Waste […]
国連が2017年を「開発のための持続可能な観光の国際年」として定めたことを契機に、世界各地で「エコツーリズム」や「サステナブルツーリズム」への関心が高まっている。 今年6月には、世界最大級の宿泊予約サイト「Booking […]
宿泊予約サイト Booking.comの2024年版「旅行トレンド予測」によると、「スリープツーリズム」という睡眠コンシェルジュや最先端のテクノロジーを活用した旅の新たなトレンドが生まれているという。調査によると「深い眠 […]
現代社会において、大量生産・大量消費の経済システムは廃棄物の量を増加させ、環境に悪影響を及ぼすとして問題視されている。 そこで注目を集めているのが、「アップサイクル」の考え方だ。アップサイクルは、廃棄物の素材を生かしなが […]
地球温暖化に伴う気候変動や大気汚染、海洋汚染など、年々深刻化する環境問題。その解決に向けた努力は、世界共通の課題だ。消費者の環境保護に対する意識が高まるなか、エコやサステナビリティを重視する企業も増えている。 一方で、企 […]
2022年に入ったころから、さまざまな食品の値上げが加速している。特に小麦加工品や油脂類、牛肉や鮭などの輸入食品の値上げ幅が大きくなっている。 農林水産省の2021年度の資料によると、小麦の国内消費量のうち、輸入小麦の占 […]
世界で人道や環境に関する問題が深刻化するなか、各国の政府だけでなく、企業にも解決に向けた努力が求められている。民間企業が持続可能な社会を目指して行動することで、エンドユーザーである消費者の意識をよりサステナブルな方向へ誘 […]
人気記事一覧
SNSでフォローする
サステナブルな肥料BONEARTH
BONEARTH CIRCULAR COMMUNITY
NIKKO Sustainable Selection
NIKKO Tableware（外部ECサイト）
LOST AND FOUND（外部ECサイト）
