牛 メタンガス 紅茶粕
世界各地で気候変動が深刻化し、生態系だけでなく人間の経済活動や健康にも影響を及ぼしている。この危機的な状況に対し、地球温暖化を進行させる温室効果ガスの削減は喫緊の課題となっている。 温室効果ガスの排出源のひとつに挙げられ […]
プラントベースホールフードという言葉をご存知だろうか。自然栽培で作られた食材に加工や精製をせず、まるごと食べることだ。 自然栽培によって育てられた食材は、化学的な肥料や農薬を使用しないため、栄養が豊富な野菜や果物のヘタや […]
コロナ禍で従来の経済や社会が大きく転換することを余儀なくされている。単に状況を「もとどおり」にするのではなく、環境負荷の低いサステナブルな計画を立てようとする「ビルド・バック・ベター(Build Back Better) […]