アルマーニ／リストランテ、食の課題と向き合うサステナブルな新メニューを開始

⽇本⼈にとってソウルフードともいえる、⽶。しかし、農林水産省の調査によると、国民一人当たりの米の年間消費量は、1962年度の118.3kgから2020年での50.7kgまで減少。日本人の米離れが進む中、国内の米農家が廃業 […]
READ MORE

生産者・コーヒーショップ・消費者にメリット。コーヒー豆の「MyFarm契約」サービスが開始

60カ国以上に約2,000万人いるコーヒー生産者のうち7割超が小規模生産者とされ、このうち半数近くが貧困状態にあると言われている。その原因として、小規模生産者の立場の弱さが挙げられる。彼らは作物の市場価格の情報を持ってい […]
READ MORE

タオルの回収キャンペーンを開始、タオル製造・販売の内野株式会社

ホテルの各客室に必ず設置されているタオル。お客さまの肌に直に触れるものだからこそ、常に状態の良いものを準備しておきたいところだが、洗濯回数を重ねると繊維が痛み、肌触りが悪くなり、吸水性も下がってしまう。一般的に、タオルの […]
READ MORE
ヘルシーなジャンクフード。「TWO」と「カゴメ」が植物由来のフードブランドを立ち上げ

ヘルシーなジャンクフード。「TWO」が植物由来のフードブランドを立ち上げ。「カゴメ」とも業務提携

ウェルビーイング事業を展開する株式会社TWOは2021年4月、プラントベースドフード（植物由来原料）ブランド「2foods」(トゥーフーズ）を立ち上げ、 同時にカゴメ株式会社とも業務提携することを発表した。 2foods […]
READ MORE