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下京区

ホテル客室の茶器を金継ぎで修復。ものを長く使う取り組みがスタート

  • By table source 編集部
  • In ニュース
  • Posted 2021年 11月 20日
  • GOOD NATURE HOTEL KYOTO, SDGs, Social Good, Sustainability, アジア, サステナビリティ, サステナブル, ソーシャルグッド, ビオスタイル, ホテル, リデュース, リファービッシュ, リユース, 下京区, 京都市, 京都府, 京阪ホールディングス, 伝統工芸, 備品, 四条, 客室, 廃棄物削減, 河原町通, 環境配慮, 稲荷町, 茶器, 認証制度, 調達, 金継ぎ, 食器, 飲食店
近年、“一つのものを大切に長く使う”という考え方のもと、リペアサービスやサブスクサービス、フリマサイトなどを活用している人が増えている。 株式会社博報堂が2021年1月に行った、生活者のサステナブル購買行動調査によると、 […]
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  • GOOD NATURE HOTEL KYOTO, SDGs, Social Good, Sustainability, アジア, サステナビリティ, サステナブル, ソーシャルグッド, ビオスタイル, ホテル, リデュース, リファービッシュ, リユース, 下京区, 京都市, 京都府, 京阪ホールディングス, 伝統工芸, 備品, 四条, 客室, 廃棄物削減, 河原町通, 環境配慮, 稲荷町, 茶器, 認証制度, 調達, 金継ぎ, 食器, 飲食店
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京阪ホテルズ&リゾーツ、屋上でミツバチを飼育する「都市養蜂プロジェクト」を開始

  • By table source 編集部
  • In ニュース
  • Posted 2021年 8月 19日
  • CSR, CSV, SDGs, Social Good, Sustainability, THE THOUSAND KYOTO, アジア, カフェ, サステナビリティ, ソーシャルグッド, はちみつ, ビジネスモデル, ホテル, ミツバチ, 下京区, 京都, 京都市, 京阪ホテルズ&リゾーツ, 地域貢献, 地方活性化, 地産地消, 日本, 環境配慮, 自家製, 蜂, 都市, 飲食店, 養蜂
いま、「世界中でミツバチ不足が深刻化している」というニュースを耳にしたことはないだろうか。 はちみつ・ローヤルゼリーの製造販売を行う株式会社山田養蜂場によると、日本国内でミツバチが減少しているのは、ミツバチの体に寄生する […]
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  • CSR, CSV, SDGs, Social Good, Sustainability, THE THOUSAND KYOTO, アジア, カフェ, サステナビリティ, ソーシャルグッド, はちみつ, ビジネスモデル, ホテル, ミツバチ, 下京区, 京都, 京都市, 京阪ホテルズ&リゾーツ, 地域貢献, 地方活性化, 地産地消, 日本, 環境配慮, 自家製, 蜂, 都市, 飲食店, 養蜂
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NIKKO

1908年創業の洋食器メーカー、ニッコー株式会社。世界中のホテルやレストランなどから、確かな信頼と評価を受けるニッコーのテーブルウェア。ニッコー独自の製陶技術によってつくり出される純白のファインボーンチャイナは、群を抜いた透光性と業務用にも耐えうる強度が特長です。原料から最終工程に至るまで、一貫して石川県の自社工場で生産を行なっています。

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CLOUDY

“曇りの日をきちんと楽しんで生きる。”アフリカ・ガーナで雇用創出を
目的とした自社工場を運営し、600名の雇用を創出するアパレルブランド。代表取締役社長 銅冶勇人氏は、アフリカを支援する認定特定非営利活動法人「CLOUDY」を2010年に設立。アパレルブランドの収益の一部をNPO法人の活動費に充てるという循環型のビジネスモデルを展開しています。

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“曇りの日をきちんと楽しんで生きる。”アフリカ・ガーナで雇用創出を
目的とした自社工場を運営し、600名の雇用を創出するアパレルブランド。代表取締役社長 銅冶勇人氏は、アフリカを支援する認定特定非営利活動法人「CLOUDY」を2010年に設立。アパレルブランドの収益の一部をNPO法人の活動費に充てるという循環型のビジネスモデルを展開しています。

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“曇りの日をきちんと楽しんで生きる。”アフリカ・ガーナで雇用創出を
目的とした自社工場を運営し、600名の雇用を創出するアパレルブランド。代表取締役社長 銅冶勇人氏は、アフリカを支援する認定特定非営利活動法人「CLOUDY」を2010年に設立。アパレルブランドの収益の一部をNPO法人の活動費に充てるという循環型のビジネスモデルを展開しています。

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HERALBONY

日本全国の福祉施設に在籍するアーティストと共に、新たな文化の創造を目指す岩手県発のアートライフスタイルブランド、HERALBONY(ヘラルボニー)。知的障害のある作家の才能や描き出されたアートを「異彩」と定義し、「異彩を、放て。」をミッションに掲げ、新たなライフスタイルブランドとして「まちを福祉で彩る未来」を創ります。

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日本全国の福祉施設に在籍するアーティストと共に、新たな文化の創造を目指す岩手県発のアートライフスタイルブランド、HERALBONY(ヘラルボニー)。知的障害のある作家の才能や描き出されたアートを「異彩」と定義し、「異彩を、放て。」をミッションに掲げ、新たなライフスタイルブランドとして「まちを福祉で彩る未来」を創ります。

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NIKKO

1908年創業の洋食器メーカー、ニッコー株式会社。世界中のホテルやレストランなどから、確かな信頼と評価を受けるニッコーのテーブルウェア。ニッコー独自の製陶技術によってつくり出される純白のファインボーンチャイナは、群を抜いた透光性と業務用にも耐えうる強度が特長です。原料から最終工程に至るまで、一貫して石川県の自社工場で生産を行なっています。

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1908年創業の洋食器メーカー、ニッコー株式会社。世界中のホテルやレストランなどから、確かな信頼と評価を受けるニッコーのテーブルウェア。ニッコー独自の製陶技術によってつくり出される純白のファインボーンチャイナは、群を抜いた透光性と業務用にも耐えうる強度が特長です。原料から最終工程に至るまで、一貫して石川県の自社工場で生産を行なっています。

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1908年創業の洋食器メーカー、ニッコー株式会社。世界中のホテルやレストランなどから、確かな信頼と評価を受けるニッコーのテーブルウェア。ニッコー独自の製陶技術によってつくり出される純白のファインボーンチャイナは、群を抜いた透光性と業務用にも耐えうる強度が特長です。原料から最終工程に至るまで、一貫して石川県の自社工場で生産を行なっています。

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陶磁器業界の資源枯渇の問題について

近年では美しい陶磁器づくりに欠かせない上質な石や粘土などの天然資源が過剰な採掘により年々枯渇傾向にあり、一部の原材料ではすでに調達価格の高騰が始まっています。その背景には飲食業界では食器は消耗品として勘定され、耐久性よりもコストが優先されてしまうケースが多くあることが一因と考えます。また、気候危機や土壌汚染、プラスチックによる海洋汚染など様々な環境破壊が原因で、私たちを取り巻く食の未来は危険にさらされています。

“100 年後の、循環する未来をデザインする”

ニッコーでは、原材料の調達から製造、物流、利用、回収にいたるまで、陶磁器の事業に関わる一連のバリューチェーン全体において、サーキュラーエコノミー(循環経済)の原則に沿った取り組みを進めています。

❶ 捨てられる食器を肥料としてリサイクル

② 取り皿のサブスクリプションサービス

③ 現代の暮らしをより豊かに導いてくれるものを選び抜き、再編集(REMASTERED)したコレクション

④ リカラー:長く使用することで絵柄や金線がかすれてしまった食器に、再度カラーリングを施し、再生

⑤ タイルのアップサイクル:廃棄されるバスルームのタイルを食器としてアップサイクル

上記の他にも、ニッコーでは新たな取り組みが順次進行中です。