- By table source 編集部
- In コラム
- Posted 2023年 3月 20日
- アニマルウェルフェア, ヴィーガン, サステナブルシーフード, シーフード, パートタイムヴィーガン, フードシステム, フードダイバーシティ, プラントベース, フレキシタリアン, ベジタリアン, ホテル, レストラン, 代替食品, 植物性, 植物由来, 調達, 食材, 食糧不足, 魚, 魚介
消費者の環境意識の向上やフードダイバーシティの浸透に伴い、急速に拡大しているプラントベース市場。最近では、スーパーで手軽にプラントベースミートやプラントベースミルクを購入できるようになったことで日本国内でも普及が進んでい […]
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