内閣府の食堂で代替肉のメニューが提供されているということをご存知だろうか。自由民主党広報本部長の河野太郎氏は食堂のメニューを「代替肉」だと気付かずに食べることもしばしばあったという。このように代替肉がこれまでに比べて普及 […]
オランダで設立されたプラントベースミートのスタートアップベンチャー「The Vegetarian Butcher」は、東京・池袋に展開するレストランを2021年8月にリニューアルオープンした。 ファストフード店が次々とプ […]