内閣府の食堂で代替肉のメニューが提供されているということをご存知だろうか。自由民主党広報本部長の河野太郎氏は食堂のメニューを「代替肉」だと気付かずに食べることもしばしばあったという。このように代替肉がこれまでに比べて普及 […]
健康面や環境面などへの配慮からヴィーガンに関心を持つ人が増えてきている。観光庁の調べでは日本に旅行で訪れたベジタリアンが飲食店等を選定する際、「ベジタリアン等の専門店でなければ入店しない」と回答したのは約2割だが、「対応 […]