2019年、パリから北西に約140キロのノルマンディーの小さな村に、太陽光オーブンを使ったベーカリー「NeoLoco（ネオロコ）」が誕生した。オーナーは、エンジニア兼パン職人のアルノー・クレトー氏。 太陽光でサワードウブ […]