高騰する光熱費もCO2排出量も削減。飲食店が取り組みたい「省エネ」アクションとは

近頃、急激に高騰している「光熱費」。高額の請求に驚いた方も多いのではないだろうか。今後も更なる価格高騰が見込まれるなかで、負担を減らしていくためには店舗や厨房で使用するエネルギー量を削減することが重要だ。飲食店が「省エネ […]

自社廃棄を再生し、“テーブルクロスの循環“を実現。新ブランド「eterble」がリリース

今、世界では資源の枯渇や気候危機など、年々深刻化する環境問題に対する人々の意識が高まっている。そうした意識の変化に伴い問題視されているのが、今まで当然のように行われてきた、大量生産・大量消費・大量廃棄の経済の仕組み「リニ […]

消費者の環境意識の高まりとともに、「エシカル消費」や「エコツーリズム」といった概念が近年急速に浸透している。 2022年2月に大手総合旅行サイト「エクスペディア」が、日本を含む世界11ヵ国で各国1,000人を対象に実施し […]

定額で一定期間、製品やサービスを利用することができる「サブスク」。新型コロナウイルスの影響による巣ごもり需要の拡大も相まって、サブスク市場は近年急速に拡大した。必要なときに必要なものをレンタルし、不要になったら返却する […]

人や社会、環境に配慮した消費活動を指す「エシカル消費」。2021年11月に消費者庁が公開した調査の結果によると、「エシカル消費」に関心があると回答した人は89.6％だった。2020年の調査で「エシカル消費」に関心があると […]

イギリスで最も利用されている検索エンジンのGoogleが、2022年のアースデイの一環として検索エンジンに関するデータを発表した。発表によると、イギリスの人々は「持続可能な選択を行い、環境に配慮した生活へ移行すること」に […]

SDGsやサステナブルという言葉が聞かれて久しい。昨今では、企業に求められる対応のヒントを探るために、生活者の日々の行動や商品購買への「SDGsの影響」を知っておくことは必須事項だといえる。そうしたなか、マーケティング […]

動物愛護の観点や環境問題に対する意識の高まりから、「アニマルウェルフェア」や「アニマルフレンドリー」の考えが広まりつつある。日本でも2021年8月に、内閣府の食堂で使用する卵が100％ケージフリーになったことが話題となっ […]