ホテル客室9割が環境認証取得。モナコが「サステナブル・ツーリズム白書」を公表

旅行先の本来の文化や環境、現地の人達への配慮に重きを置いた、持続可能な観光「サステナブル・ツーリズム」が注目を集めている。2021年10月に楽天トラベルが実施した「旅行や観光分野のサステナビリティへの取り組みに関する意 […]

環境に、牛に、生産者に利点。メタンガスを抑制する、出光興産の機能性飼料「ルミナップ」

2015年9月に国連で採択された、SDGs（持続可能な開発目標）の13番目の目標「気候変動に具体的な対策を」では、気候変動及びその影響を軽減するための緊急対策を講じることを目指している。気候変動の主な要因のひとつに、大気 […]

ミシュランガイドに2021年から新設された〝ミシュラングリーンスター〟が話題になっているように、飲食業界でもサステナブルな取り組みを行うレストランが評価されている。国連SDGsサイト内の発表によると、食品の生産、加工、 […]

世界的な人口の増加に伴い、懸念されている食糧の安定供給。増え続ける世界人口を支えるため、食糧生産の大幅な増加が急務となっている。 FAO（国際連合食糧農業機関）は、2050年の農業生産の生産量を2012年の水準より50% […]

イギリスのスーパーマーケット大手モリソンズは、2030年までにネットゼロとして認定された農場のみから調達することを決定した。2021年3月現在、モリソンズは国内3,000の農家や生産者から肉や農産物などを調達しており、売 […]