インバウンド

インバウンド集客に、伝統工芸で空間を演出。着なくなった着物や帯をアートパネルに

By table source 編集部
In ニュース
Posted 2022年 12月 27日
i-kasu, アップサイクル, インバウンド, ホテル, レストラン, 内装, 廃棄物削減, 着物, 製品/サービス

新型コロナウイルスの感染拡大防止のための規制緩和が始まったことで期待を集めるインバウンド消費。日本食と同様、外国人ゲストにとって期待値が高い「日本の伝統工芸品」。なかでも“着物”は日本独特の色使いや繊細な絵柄から世界的な […]

i-kasu, アップサイクル, インバウンド, ホテル, レストラン, 内装, 廃棄物削減, 着物, 製品/サービス
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100%植物由来の卵を採用。都内ヴィーガンレストランが新規オープン

By table source 編集部
In ニュース
Posted 2022年 12月 21日
OSCAR, UMAMI EGG, インバウンド, ヴィーガン, フードダイバーシティ, プラントベース, レストラン, 世田谷区, 日本, 東京都, 植物性, 食材

近年、世界中で拡大が続くプラントベース（植物性）食品市場。2021年のアメリカの調査によると、その市場総額は74億ドルにも達することが分かっており、なかでも急速に普及しつつある「ヴィーガン卵」の売り上げは過去3年間で、1 […]

OSCAR, UMAMI EGG, インバウンド, ヴィーガン, フードダイバーシティ, プラントベース, レストラン, 世田谷区, 日本, 東京都, 植物性, 食材
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インバウンド集客とSDGs推進を同時に解決！飲食店の「食の多様性」対策10選

By table source 編集部
In コラム
Posted 2022年 11月 22日
インバウンド, エコツーリズム, ノウハウ, フードダイバーシティ, レストラン, 事例, 労働環境, 製品/サービス, 観光, 観光客, 雇用

2022年10月11日より、新型コロナウイルスの感染拡大防止のために行われている入国者数の上限撤廃や、個人旅行の解禁などの規制緩和が始まった。インバウンド対策は、売り上げの増加はもちろん、「フードダイバーシティ（食の多様 […]

インバウンド, エコツーリズム, ノウハウ, フードダイバーシティ, レストラン, 事例, 労働環境, 製品/サービス, 観光, 観光客, 雇用
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東急ホテルズ、12ホテルで新たにヴィーガン料理の提供を開始。9月末までに38ホテルで対応を目指す

株式会社東急ホテルズは2019年から「地球にやさしいホテル・まちにやさしいホテル・ひとにやさしいホテル」を目指し、独自の「サステナブル方針」を制定している。その中で、ベジタリアンメニューなどを充実させることやプラスチック […]