オベロイグループ

インドのオベロイグループ、5年以内にホテルの廃水100%をリサイクルへ

「水の惑星」と呼ばれる地球だが、そのほとんどは私たちが使えない水だ。地球上に存在する水の約97.5%を占めているのは海水で、淡水は残りの約2.5％程度だ。さらに淡水の多くは氷河や地下水として存在するため、河川や湖沼など人 […]
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インド　食品ロス

インド最大のフードデリバリー、食品ロス削減のため「フードレスキュー機能」を追加

2023年、インドが中国の人口を超え、世界一人口の多い国になった。国連の2024年食品廃棄指数報告書によると、インドは2022年に7億8000万トンもの食品を廃棄しているという。これはインド国内で生産される全食品の22％ […]
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杉の木の14倍CO2を吸収する？飲食業界で注目のモリンガの効能と可能性とは

インドが原産地とされ、約5000年前からインドの伝統医学であるアーユルヴェーダでメディカルハーブとして用いられてきた歴史をもつ「モリンガ」。栄養素が豊富に含まれていることから日本でも注目を集め、約10年ほど前から日本で流 […]
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