1枚のお皿から、
持続可能な“食の未来”を考えるコミュニティ

BONEARTH CIRCULAR COMMUNITY

ボナース サーキュラーコミュニティ

捨てられる食器から生まれた肥料「BONEARTH(ボナース)」を起点とし、生産者から消費者まですべての人がつながり合い、楽しみながら、持続可能な “食の未来” について考えるためのコミュニティ。

BONEARTH CIRCULAR COMMUNITY

ボナース サーキュラーコミュニティ

捨てられる食器から生まれた肥料「BONEARTH(ボナース)」を起点とし、生産者から消費者まですべての人がつながり合い、楽しみながら、持続可能な “食の未来” について考えるためのコミュニティ。

コミュニティメンバー数

1,111

2023年7月現在

CULTIVATION-EAT-MATCHING

このコミュニティでできること

sodateru

■ ボナースファームでの植え込みや収穫イベントへの参加

■ 契約農家の事例紹介

taberu

■ BONEARTH野菜を使った調理イベントへの参加

■ ファーマーズマーケットへの出品/参加

tsunagaru

■ 契約農家とレストランのマッチング

■ 交流イベントの参加

INTERVIEWS

メンバー インタビュー

鹿児島おおすみ農場

野菜農家

リサイクルで有機農業の先に

東山ベジフル/鹿児島おおすみ農場
代表/大西 新さん

Arrow

レストラン

一年中供給できる葉物野菜を探して

Arrow
シェフ/川村 洋太さん

農家/レストラン

SDGsに積極的に取り組み、野菜の栽培やレストランを運営しています

WaTom Farm/Changérer
代表/佐々木 済さん

アグリコネクト

野菜農家

農薬・化学肥料に頼らずに土耕栽培で通年出荷しています

株式会社アグリコネクト
代表/伊東 悠介さん

小木小学校

教育機関

ボナースを使った野菜の苗植え体験

能登町立小木小学校
校長/加藤 政昭さん

野菜農家

カラフルでワクワクする野菜

あられファーム
野村 亜由美さん

オラソル農園

野菜農家

母なる大地(エステール)へ

Hola Sol Hacienda/オラソル農園
代表/阿部 直人さん

製造メーカー

皆さまと一緒にサーキュラーエコノミーを実現したい

ニッコー株式会社
新規事業開発部/滝本 幹夫さん

家族野菜

野菜農家

家族の食卓に安心で美味しい野菜を届けたい

家族野菜tsugutsugu
代表/北出 高嗣さん

fukidashi-01
event

イベントの告知や最新の情報、
イベントレポはこちら

fukidashi-02
tsukau

生産者さんの
モニターを募集中!

ご購入はこちら

fukidashi-03
chef

BONEARTHをお使いの
生産者さん

マッチングを希望する

ニッコーの畑&田んぼ

NIKKO BONEARTH FARM

石川県にある田畑「ニッコーボナースファーム」。
ボナースを使って、野菜やお米を栽培しています。

noteでは、ボナースハウスでの栽培研究や、
パートナー農家さんとの取り組みなどを配信中!

banner-note-bonearth

ニッコーの食器

NIKKO TABLEWARE

世界中のホテルやレストランから、確かな信頼と評価を受ける、ニッコーのテーブルウェア。

ニッコー株式会社では、1908年の創業以来原料から最終工程に至るまで、一貫して石川県の自社工場で生産を行なっています。

ECサイト

banner-tableware
banner-LAF

応援していただける方、募集中!

「食のサーキュラーエコノミー」の実現を目指すためには、
わたしたちニッコーだけの取り組みでは不十分です。
「これからも豊かな食を提供し続けたい」「資源枯渇や気候変動に立ち向かいたい」
とお考えの皆さまと一緒に“食器の循環”に取り組むことで、
業界全体の変革を実現します。

応援いただいている皆さま

クラウドファンディングを応援いただき、
ありがとうございました!

2023年10月25日より、このコミュニティの取り組みを多くの方々に知っていただくため、Makuakeにてクラウドファンディングに挑戦いたしました。

応援してくださったみなさまのお陰で、目標の179%達成(応援購入額:538,000円)にて、終了することができました。本当にありがとうございました。今後も皆さまのご期待に添えるよう、様々な活動に取り組んでまいります。

プロジェクトページはこちら

Makuake