まだ食べられる食品が廃棄されるフードロスを減らす動きが盛んになって久しい。農林水産省によると、2020年度の食品ロス量推計値は522万トンで、前年度より48万トン減少していると公表している。 とはいえ食品の中でもパンにお … 続きを読む 廃棄予定のパンの耳から生まれたアップサイクルビール、発泡酒が発売開始