2022年11月中に全世界の人口が80億人に到達する、という国連の報告を目にした方も多いだろう。2050年には97億人に達すると予想されている。こうした人口増加に伴い、動物性タンパク質の供給源となる畜産動物や、その食料と … 続きを読む 海藻由来の代替食品の開発を推進。微細藻類タンパク質市場を牽引する２社が提携を発表