輸送におけるCO2の削減や食品ロス削減、顧客満足度の向上、地域とのつながりの強化などさまざまな効果が期待できる「地産地消」の取り組み。最近では、多くのホテルやレストランで地産地消の食材の採用やメニュー開発がはじまっている … 続きを読む 都心でも「地産地消」は実現できる！東京産の野菜、紹介&試食【イベントレポ】