売り上げの一部をアフリカの子供たちの給食費に。3社コラボイベント開催

2021年7月12日に国際連合経済社会局(DESA)が発表した「世界の食料安全保障と栄養の現状」によると、世界の飢餓が新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の拡大に伴う景気の悪化などが要因で、2020年を境に世界の飢餓は劇的に悪化した。同報告書によると、2020年には世界人口の約10分の1、最大で8億1,100万人が栄養不足に陥ったと推定されている。「2030年までに飢餓を無くす」という、SDGsの目標を達成するためには引き続き積極的な取り組みや努力が要される。

そうしたなか、東京・青山の「THE AOYAMA GRAND HOTEL」は2022年10月1日より、同ホテルにて認定特定非営利活動法人「CLOUDY(クラウディ)」、洋食器メーカー「ニッコー株式会社」との3社コラボレーションイベントを開催した。

売り上げの一部をアフリカの給食支援に寄付することを目的とした今回のイベント。初日から10日間限定のポップアップショップ開催に加えて、同ホテル内のレストラン「THE BELCOMO」では、1ヶ月間限定のスペシャルメニューが提供される。また、スペシャルメニューの売り上げは、1食につき給食費2食分としてガーナの「CLOUDY SCHOOL」の子どもたちへ寄付されるという。

スペシャルメニューでは、多角的な視点から環境問題に配慮したさまざまなメニューを用意。不揃いなトマトをあえて採用し、トマトソースに仕上げたヴィーガン仕様のパスタ「ヴィーガントマトソースのスパゲッティーニ」や、ペルーのアマゾンカカオを使用することにより貧困地域に雇用を生み活性化をはかる「アマゾンカカオのシュークリーム」などが提供される。

 
【スペシャルメニュー 概要】
期間:10月1日〜31日
場所:THE AOYAMA GRAND HOTEL 4F「THE BELCOMO」

メニューの内容
・ヨーグルトとケールのフルーツサラダ
・ヴィーガントマトソースのスパゲッティーニ
・白樺町蝦夷鹿のグリル(ディナータイムのみ)
・いちぢくとアマゾンカカオのシュークリーム
・ホットコーヒー

 

左上:ヨーグルトとケールのフルーツサラダ / 右上:ヴィーガントマトソースのスパゲッティーニ
左下:白樺町蝦夷鹿のグリル(ディナータイムのみ提供)/ 右下:アマゾンカカオのシュークリーム

CLOUDYはアフリカの教育・雇用・健康を軸に、同じ雲のしたで生きている誰かの曇りの日を思ってアクションを起こしている認定NPO法人。ケニアのスラムに住む子どもたちの支援から始まり2018年にはガーナに「CLOUDY SCHOOL」を設立し、教育機会の創出や学校給食を提供したり、工場を建設し雇用機会を創出するなどの活動を行っている。

今回スペシャルメニューとして提供されるホットコーヒーは、そうした活動の一環として生まれた“NIKKO × CLOUDYのコラボレーションカップ「#Single use Planet」”にて提供される。また、コラボレーションカップは東京都渋谷区富ヶ谷にあるニッコー株式会社直営店と、公式オンラインショップにて販売中だ。

ガーナ人デザイナーによるCLOUDYオリジナルテキスタイルが施されたコラボレーションカップ

「#Single use Planet」は2021年にニッコー株式会社がスタートした、プラスチックの使い捨て(Single use Plastic)をできる限り減らし、ひとつしかない地球(Single use Planet)を大切にすることを呼びかけるムーブメント。そのアイコンとして生まれた「#Single use Planetマグカップ」は、オフィスなどビジネスシーンで馴染みのある使い捨てのプラスチック製コーヒーカップを、ニッコーが陶磁器でオマージュしたもの。軽くて割れにくく長持ちするファインボーンチャイナ製で、「何度も繰り返し使うことで地球環境保護に貢献したい」という想いが込められている。

ホテルとアフリカ支援のNPO法人、洋食器メーカーの協力によって実現した今回のイベント。日本で暮らしていると身近に感じにくいアフリカの飢餓や貧困問題について、食事を楽しみながら学び、実際に課題解決に貢献する機会をお客さまに提供する取り組みだ。年々深刻化するさまざまな問題を解決するためには、各々の取り組みだけでなく、業種の垣根を超えて“協力する姿勢“も欠かせない要素なのではないだろうか。

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脱プラ・環境配慮を呼びかける#Single use Planetが陶磁器の国際的コンテストでファイナリストに

【関連サイト】 ニッコー株式会社公式サイト
【参照サイト】【CLOUDY x THE AOYAMA GRAND HOTEL】10月1日より開催!期間限定ポップアップショップ&レストランTHE BELCOMOにてアフリカ支援に参加できるコラボレーションメニュー
【参照サイト】THE AOYAMA GRAND HOTEL× CLOUDY× NIKKO 10/1(土)よりコラボレーションイベントを実施! 一つしかない地球(Single use Planet)を大切にすることを呼びかける
【参照サイト】THE AOYAMA GRAND HOTEL × NIKKO × CLOUDY 10/1(土)よりコラボレーションイベントを実施!
【参照サイト】United Nations 世界の食料安全保障と栄養の現状 2021

table source 編集部
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table source 編集部では、サステナビリティやサーキュラーエコノミー(循環経済)に取り組みたいレストランやホテル、食にまつわるお仕事をされている皆様に向けて、国内外の最新ニュース、コラム、インタビュー取材記事などを発信しています。
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