季節行事に欠かせないクリスマスケーキやおせち、恵方巻き。当日しか食べられないため、食品ロスに繋がりやすいことが問題視されていた。近年では、農林水産省の呼びかけなどにより予約販売を受け付けることで廃棄は削減してきているもの … 続きを読む クリスマスケーキ120個以上の食品ロス削減に成功。フードシェアリングサービス「TABETE」