消費者の環境意識の向上やフードダイバーシティの浸透に伴い、急速に拡大しているプラントベース市場。最近では、スーパーで手軽にプラントベースミートやプラントベースミルクを購入できるようになったことで日本国内でも普及が進んでい … 続きを読む いま注目の「植物性のシーフード」５選。水産資源の保全やインバウンド集客に貢献