大豆ミートなどに続く新たなプラントベースミート（植物性代替肉）として期待される「フルーツミート」をご存知だろうか。 その特徴は、温室効果ガス排出量の削減や、アニマルウェルフェアの向上などに寄与するサステナブルな食品である … 続きを読む フルーツミートの魅力とは？大豆ミートに続くサステナブルな代替肉に注目が集まる理由