まだ食べられる食品が捨てられてしまう食品ロス。世界では、飢えや栄養不良に苦しむ人々が約8億人いるなかで、食料生産量の3分の1に当たる約13億トンの食料が毎年廃棄されている。「日本では、お茶碗約1杯分（約136g）の食べ物 … 続きを読む 飲食店が実践したい、世界の食品ロス削減アイデア8選