消費者のサステナブル意識の向上やフードダイバーシティの浸透に伴い、急速に拡大しているプラントベース（植物性）食品市場。こうした市場を牽引しているのはサステナブル先進国とも呼ばれる欧米諸国の企業だと認識している人も多いので […]
新型コロナウイルス流行の影響で、多くのカップルが披露宴やウエディングパーティーを控えたことにより、大きな打撃を受けたブライダル業界。しかし2023年5月の5類移行を受け、業界全体が徐々に回復傾向にある。 このタイミングで […]
昨今の日本で対応が急がれている、建築物のバリアフリー化。急速に進む高齢化だけでなく、障害者差別解消法の施行や訪日外国人旅行者の増加に伴い、誰もが利用しやすい環境の整備が必要となっている。特にホテルや旅館といった宿泊施設で […]
アレルギーや病気など、健康上の理由で乳製品を食べられないという方は少なくないだろう。また、ベジタリアンやヴィーガンの思想に基づき、動物由来の乳製品を避ける方もいる。 【関連記事】 ヴィーガン対応は必要？飲食店が押さえてお […]
近年、気候変動や食糧危機など、人々の暮らしを脅かす問題が世界中で深刻化している。持続可能な社会を実現するには、SDGsの目標達成が欠かせない。そのため、一人ひとりがサステナブルな意識を持って生活することが重要となる。 そ […]
近年、経済のグローバル化、情報化などに伴い、消費者のサステナビリティへの意識が高まっている。 「ホットペッパーグルメ外食総研」が2022年4月に実施した調査によると、「環境や持続性に配慮した飲食店を積極的に利用したいか」 […]
近年、消費者一人一人の環境や社会問題への危機意識が高まるなか、多くの企業や団体がサステナビリティの実現に向けて舵を切りつつある。 まずは小さなことでも始めてみることが重要ではあるが、個々での取り組みだけでは、アイデアの幅 […]
花はホテルや結婚式場などの装飾にも活用され、人々の暮らしを鮮やかに彩る存在だ。季節のイベントや祝い事のプレゼントとして、花を贈る方も多いのではないだろうか。しかし近年、まだ美しいにもかかわらず廃棄されてしまう「フラワーロ […]
持続可能でよりよい世界を目指すための国際目標、SDGs（Sustainable Development Goals）。2015年に国連サミットで採択され、2030年までに目標を達成するよう定められた。 目標の達成とされる […]
新型コロナウイルス感染症の拡大により、2020年2月以降、日本を訪れる外国人旅行者数は大幅に減少した。しかし、2023年1～6月までの累計では1,000万人を超え、徐々に回復の兆しを見せている。今後も外国人旅行者の増加が […]
