SDGs（持続可能な開発目標）の14番目の目標「海の豊かさを守ろう」の中には、海洋および沿岸の生態系の回復の為に取り組みを行うことが掲げられている。国際自然保護連合(IUCN)によると、地球上の38,500種以上の生物が […]
農林水産省によると国内の食料自給率は、自給率の高い米の消費が減少し、飼料や原料を海外に依存している畜産物や油脂類の消費量が増えてきたことから、長期的に低下傾向で推移している。令和元年度のカロリーベースでは食料自給率が38 […]
「『ひと』と『地球』の未来を描く」をビジョンに掲げ、飲食・小売・コンサルティング事業を通して社会課題の解決を目指す株式会社Innovation Designは、同社が運営する飲食店「KITCHEN MANE」「haish […]
産直野菜の量り売りをする八百屋「HACARI」を手がける株式会社yolozと、ワンマイルウェアやサウナウェアを展開する「TETERA」は共同企画第一弾として、野菜が長持ちするオーガニックコットン100%の布製保存袋「Ve […]
日本は地震・火山活動が多い国土だ。国土交通省によると、日本の国土面積は世界の0.25％という大きさながら、地震の発生回数は世界の18.5％と極めて高い割合を占めている。また、近年の気候変動により予期せぬ自然災害も増えてい […]
近年、生息地の環境悪化やキャビアに加工するための卵の乱獲などによりチョウザメの個体数が急激に減少し、27種のチョウザメはすべて国際自然保護連合（IUCN）のレッドリストに掲載されている。また、チョウザメは産卵期間に4半世 […]
昆虫食は、肉食に比べて生産時の環境負荷が少なく、栄養価が高いことから、環境意識の高い欧米を中心に注目を集めている。日本でも、2020年5月に無印良品が「地球にやさしい未来食」として、コオロギの粉末入りの「コオロギせんべい […]
まだ食べられる食品が捨てられてしまう食品ロス。世界では、飢えや栄養不良に苦しむ人々が約8億人いるなかで、食料生産量の3分の1に当たる約13億トンの食料が毎年廃棄されている。「日本では、お茶碗約1杯分（約136g）の食べ物 […]
国連が示す持続可能な開発目標（SDGs）では「誰一人取り残さない」を掲げている。そのアクションの一つとして、障害者雇用がある。2021年3月1日に改正された「障害者雇用促進法」では、法定雇用率2.3％の割合で障害者雇用の […]
新型コロナウイルス感染症の流行により、ホテルの稼働率が著しく低下している状況が続いている。世界旅行ツーリズム協議会の「エコノミック・インパクト・リポート2020」によると、コロナ禍以前の世界の観光関連従事者は10人に1人 […]
