土壌の養分を回復させたり、畑から不要な植物や残骸を取り除いたりする「焼畑（やきはた・やきばた）農業」。焼畑農業では長期にわたって耕作せずに土地を休ませるのが伝統的な手法だが、近年は十分な休閑期間を置かないケースが増加。広 […]